식품 첨가물 안전성 검증에서 NOAEL과 LOAEL의 이해와 활용

식품 첨가물 안전 기준이 어떻게 나오는지 궁금했다면, NOAEL과 LOAEL이 그 출발점입니다. NOAEL은 동물 실험에서 유해 영향이 관찰되지 않은 최대 용량이고, 여기에 100배 정도의 안전계수를 나눠서 인간 기준을 설정합니다. LOAEL은 유해 영향이 처음 나타나는 최소 용량으로, NOAEL을 확인하기 어려울 때 보완적으로 활용됩니다. NOAEL과 LOAEL의 개념과 과학적 의미 NOAEL은 특정 물질을 일정 기간 동안 투여했을 때 통계적으로 … 더 읽기