식품 첨가물 이해, 안전성 기준 중 일일섭취허용량

일일섭취허용량은 위험 경고 수치가 아니라 안전 범위를 제시하는 지표입니다. 동물실험 무독성량에 100배 이상의 안전계수를 적용해 설정하기 때문에, 실제 독성 용량과는 거리가 멉니다. 어린이처럼 체중이 낮은 경우엔 더 엄격한 기준이 적용됩니다. 숫자의 의미를 알면 불필요한 불안이 줄어듭니다. 일일섭취허용량의 정의와 과학적 배경 일일섭취허용량은 일반적으로 체중 1킬로그램당 하루 섭취 가능한 최대 안전량을 의미합니다. 단위는 mg/kg 체중/일로 표현됩니다. 예를 … 더 읽기